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Cocina fusión a tu medida para convertir cada comida en un recuerdo inolvidable, donde sea que me invites.

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Alexi Briceño

Creo experiencias de cocina fusión que conectan sabores, culturas y emociones

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Soy Alexi Briceño, chef de cocina fusión apasionado por transformar cada comida en un momento inolvidable. Llevo la experiencia de un restaurante a tu hogar, finca o lugar especial, y diseño platos personalizados según tus gustos y la ocasión para que celebres, compartas y disfrutes sin preocuparte por nada; yo me encargo de todo.

Cuento con más de 8 años como chef privado y más de 55 servicios realizados por Take a Chef, además de más de 50 servicios de manera independiente. También tengo más de 30 años en el mundo gastronómico: he trabajado en hoteles cinco estrellas, restaurantes reconocidos, clubes sociales, compañías petroleras y como instructor universitario y del SENA, liderando eventos de hasta 1000 personas.

Hablemos de tu evento

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Mi secreto en la cocina es la paciencia, la tolerancia, el amor y la pasión.

Así creo una experiencia gastronómica que se disfruta de principio a fin

Para mí, cocinar es arte y diversión compartida

Para mí, cocinar es un arte y una diversión: me encanta que mis clientes disfruten la experiencia, compartan conmigo ideas, anécdotas y cultura, y que cada plato sea una conversación alrededor de la mesa.

Mi trayectoria combina formación internacional y mucha experiencia real

Aprendí a cocinar en Venezuela en INCE TURISMO, donde recibí mi título en gastronomía internacional. Con los años he fortalecido mi técnica, mi liderazgo y mi capacidad de adaptación en entornos exigentes, trabajando en distintos tipos de cocinas y atendiendo eventos de gran formato.

Mi filosofía se basa en cocinar con calma y con corazón

En mi cocina todo empieza con paciencia, tolerancia, amor y pasión. Esa es la base con la que construyo cada menú y cada servicio, cuidando los detalles para que tú solo te dediques a disfrutar.

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Historias y testimonios

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Sígueme en Instagram y acompáñame en mis experiencias, menús y momentos alrededor de la mesa.

@chefalexibriceno
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